【12月7日出荷分】O-kitchen/藤吉陽子/ココアのクリスマスシュトレン

O-kitchen 藤吉陽子さんのココアシュトレン

ドイツの伝統的なクリスマス菓子、シュトレン。ドライフルーツやナッツを練り込み、シナモンなどのスパイスを加えた発酵菓子で、日が経つにつれてフルーツの旨みやスパイスが生地にしっとりと馴染んで深い味わいが生まれます。

毎年クリスマスが近づくと、いろんなお店のシュトレンを食べ比べるのがクリスマスの楽しみになっています。
その中でも、昨年ご縁があった「O-kitchen」藤吉陽子さんの作るココアシュトレンがとびきり美味しくって。

その美味しさが忘れられず、なんと今年は「O-kitchen」さんにお願いして、当店でも数量限定で販売させていただくことになりました！！

O-kitchenのシュトレンは、イチジク、レーズン、クランベリーなどのドライフルーツが丁度いいバランスで練り込まれ、ラム酒が効いた大人味。口に入れるとココアの香りがふわっと広がり、珈琲と一緒にいただきたくなる素朴な味わいです。

「ディプロマティコ　マントゥアノ」という、スムースな口当たりとコクのある甘みが特長のベネズエラ産のラム酒を贅沢に使っているのも美味しさの秘密。

このまろやかなラム酒が優しく香り、全ての材料をまとめあげてくれています。少し日にちをおくごとに風味が変わり、毎日楽しめるシュトレンです。

BOWKNOTオリジナルのラッピングでお届けします。ぜひクリスマスまでの特別なひとときを、O-kitchenのシュトレンと共にお楽しみくださいね！

↓↓↓ O-kitchen 藤吉陽子さんからのメッセージ ↓↓↓

『初めて販売用のシュトーレンを作ったのは11年前。そこから毎年作り続けている自分でも大好きなシュトーレンです。 当初はプレーン味とココア味の2種類だったのですが、自分でも食べてみたくて作ったココア味が大変好評で、多くの方にリピートいただき、O-kitchenのシュトーレンはココア味が定番となりました。

東京のお世話になっている各店舗さまでクリスマスの間にほんの少しの販売でしたが、とても嬉しいことに、今回遠方の方にも召し上がっていただける機会をいただきました。

完全に1人作業、全て手作りなので数量限定の販売となりますが、BOWKNOTさんの素敵なラッピングを纏ったシュトーレンとともにより多くの方へ幸せな時間も一緒に届きますように。』